Maissilage

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Qualität der Maissilage nicht nur von den Analysewerten, sondern auch von der mechanischen Zerkleinerung abhängig

(Quelle: F.J. Schwarz, W. Preissinger, M. Kirchgessner: "Verdaulichkeit und Energiegehalt unterschiedlich zerkleinerter Maissilagen bei Rindern", Zeitschrift Veredlungsproduktion 3/1998, Verband Deutscher Ölmühlen e.V., Bonn)

In 3 Versuchsreihen (VR 1 - 3) wurden die Verdaulichkeit und der Energiegehalt von 3 unterschiedlich zerkleinerten Maissilagen, die zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet wurden, untersucht.

Die wichtigsten Ergebnisse (nur Teilergebnisse):

* = nur Kornbruchstücke
In den VR 1 verschlechterte sich die Verdaulichkeit der organischen Substanz bei kurzer Häcksellänge tendenziell, in VR 2 konnte kein signifikanter Einfluss des Zerkleinerungsgrades auf die Verdaulichkeit der organischen Substanz festgestellt werden.

Verdaulichkeit und Energiegehalte der Maissilagen aus VR 3 bei Rindern:

Schlussfolgerungen:

• Wegen der Energieversorgung sind Maissilagen mit einem Tr. M.-Gehalt von mind. 32 % anzustreben.
• Bei Maissilagen über 32 % Tr. M. muss eine zusätzliche Aufbereitung der Körner (Nachzerkleinerung, sehr scharfe Messer) stattfinden.
• Anzustreben sind Häcksellängen von 4 - 6 mm; Werte darunter können sich, insbesondere bei nassen Maissilagen, negativ auf die Verdaulichkeit auswirken.
• Der Energiegehalt ist nicht nur von den Analysenwerten, sondern auch vom Zerkleinerungsgrad abhängig: Energiedifferenz bei sehr trockener Maissilagen und ungenügender Aufbereitung 13 % MJ NEL bzw. 11 % MJ ME, Rechenbeispiel: bei 5 kg Tr.M. Aufnahme Differenz in der Energieversorgung von 4,0 MJ NEL, d.h. 1,2 Liter Milch
• Typische Zeichen: ganze Maiskörner bzw. Bruchstücke im Kot bedeuten nicht NEL = Nettoenergie Laktation, sondern NEK = Nettoenergie für Krähen, denn diese bevölkern bei der Gülleausbringung dann die Felder.

Hinweise für gute Maissilage:

• Reifebestimmung: 50 – 55  % Tr. M.-Gehalt im Kolben entsprechen bei normal abreifender Gesamtpflanze etwa 30 - 30  % Tr. M. in der Gesamtpflanze: Körner im mittleren Kolbenbereich lassen sich mit dem Fingernagel nur noch schwer eindrücken, an der Ansatzstelle zur Spindel spritzt kein Wasser heraus.
• Schmutzeintrag gefährdet die Stabilität der Silage.
• Verdichtung auf über 250 kg Tr. M. pro cbm Silage.

Verzögerte Folienabdeckung begünstigt Butter- und Essigsäurebildung sowie Gefahr von Nachgärung und Wiedererwärmung.